“Mini Empanadas de Pollo Carloteña”

Mini Empanadas de Pollo Carloteña

“Mini Empanadas de Pollo Carloteña”

Ingredientes

  • 2 planchas de hojaldre
  • Pollo Carloteña (puedes comprar la cantidad que necesites en la sección de charcutería de tu tienda o super)
  • Queso cremoso
  • Dátiles
  • 1 Huevo

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Con ayuda de un cortador o aro de emplatar cortamos las porciones del hojaldre.
  3. Extendemos el queso crema con la parte trasera de una cuchara, sobre cada base del hojaldre, pondremos cantidad a nuestro gusto.
  4. Cortamos finas lonchas el pollo carloteña o lo compramos directamente en la parte de embutidos ya cortada.
  5. Lo ponemos sobre el queso crema distribuyéndolo bien para que haya por toda la base.
  6. Picamos los dátiles en trozos pequeños y repartimos sobre las lochas de pollo carloteña.
  7. Cerramos con la otra parte del hojaldre y sellamos dando pequeños pellizcos por todo el filo.
  8. Pintamos con huevo batido.
  9. Horneamos a 180º durante 15-20 minutos, dependiendo de cada horno este tiempo puede variar. Una vez la veamos doradas sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.