“Ensalada de Pechuga de Pollo Carloteña”

Para la vinagreta:

Hacemos primero la vinagreta para que vaya cogiendo el sabor y se mezclen bien todos sus ingredientes.
Para ello ponemos en un bol el zumo de la naranja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta molida.
Cortamos en finas lonchas la pechuga de pollo, troceamos los quesos en dados al igual que la manzana.
Repartimos todos los ingredientes de la ensalada en el recipiente donde vayamos a presentarla y regamos abundantemente con la vinagreta, removemos y servimos.