“Pollo Carloteña con Champiñones Plancha”

Pollo Carloteña con Champiñones Plancha

“Pollo Carloteña con Champiñones Plancha”

Ingredientes

  • Champiñones frescos
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 100ml de vino blanco
  • Perejil fresco

Preparación

  1. Esta receta es muy sencilla, lo primero será limpiar muy bien los champiñones y quitarle cualquier resto de tierra. Cortamos como más nos guste, bien laminados o en cuartos.
  2. Troceamos los ajos y los ponemos en una sartén junto con un chorroncito de aceite de oliva. Dejamos dorar un poco sin que se quemen ya que si no amargarán.
  3. Añadimos los champiñones y salteamos junto con los ajos, añadimos el vino blanco y dejamos reducir a fuego medio-bajo.
  4. Ponemos nuestro perejil finamente picado y presentamos junto con nuestro pollo carloteña cortado en lonchas.